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氯乙烯属于I类致癌物,购买美国食品需小心

时间:2023-02-16 17:32:31人气:548 作者:未知

之前本站报导过,就在美国当地时间2月4日,美国官员证实,3日晚间一列货运火车在美国俄亥俄州脱轨,引发火灾,并导致危险化学物质氯乙烯泄漏。

2月6日,俄亥俄州州长迈克德瓦恩在举行的新闻发布会上表示,经多方面权衡后,当地政府决定对5节车厢所装载的有毒化学物质氯乙烯实施就地燃烧排放

当地政府表示,在采集的空气样本中,毒素水平低于危险标准。俄亥俄州环保局则表示,有部分“物质”立即对鱼类产生了毒性,但饮用水质量仍是安全的。

据澳大利亚新闻网13日报道,这一事件引发的有毒气体扩散问题已导致附近动物出现咳嗽、腹泻、流泪、无食欲等中毒症状

有外媒报道,一些居民表示,他们已经出现头痛和恶心的症状。一对住在距火车脱轨地点约5英里地方的夫妇称,他们在当地河流中发现了数百条腹部朝上的死鱼。其他人还上传了当地出现死鸡、死狗和死狐狸的照片

在这样的情况下,产自俄亥俄州的食品的安全性还能够得到保证吗?


  • 氯乙烯对人体有哪些危害?

氯乙烯一种重要的化工原料,主要用于生产聚氯乙烯。目前研究认为氯乙烯 是 一 种致突变物、确定的人类致癌物,长期接触氯乙烯可导致作业工人肝血管肉瘤。

流行病学调查提示,氯乙烯可能是一种多系统、多器官的致癌剂,可诱发人类多种肿瘤,尤其是肝细胞癌和肝脏以外的消化系统肿瘤等

氯乙烯是国际癌症研究所(IARC)认定的I类致癌物,即人类致癌物,可以导致肝血管肉瘤。而其燃烧产生的二噁英,又称二氧杂芑,是目前人类认识到的毒性最强的持久性有机污染物,可在环境中长时间稳定存在,通过食物链的传递,可以富集到很高的浓度

氯乙烯致癌作用的特点是:

1、既可引起罕见的肝血管肉瘤,也可引起 Zymbalps腺瘤、肺腺瘤和腺癌、乳腺癌、肾母细胞瘤等。

2、具有剂量-效应关系,吸入氯乙烯引起肿瘤的最小剂量,在大鼠为10ppm,小鼠为50ppm,中国鼠为500ppm。在氯乙烯达到某一剂量范围时,肿瘤发生至少增加3个 数 量 级。

3、致 癌 性 和 亚 硝 胺 类 似,属多致癌性外源化学物,但氯乙烯只在少数几个器官引起的肿瘤存在剂量-效应关系,其他器官肿瘤发生与对照组动物 并 无 明 显 差 别。

4、性别差异,肝血管肉瘤在雌性大鼠和小鼠中远高于雄性;相反,肝细胞肿瘤则在雄性大鼠和小鼠远高于雌性;氯乙烯在小鼠所致乳腺瘤雌性发生率较雄性为高。


  • 我国应对此次食品安全事件需要如何处理和防范?

在美国,食品安全监管体系是由多个联邦和州政府机构共同实施的。其中,联邦食品药品监管局(FDA)负责确保食品和药品的安全和有效性,而农业部则负责监管生产和销售的农产品。此外,各州政府也会设立食品安全局或卫生局,进行食品安全的监管和检测。

在氯乙烯泄漏事件发生后,当地政府和相关部门应该立即采取措施处理事件,防止氯乙烯对生产和环境造成更大的危害。此外,相关部门还应该加强对生产企业的监管和检查,加强食品安全的宣传和教育,提高公众对食品安全的认识和关注。乳制品生产企业也应该加强自身的食品安全管理,建立完善的食品安全体系,不断改进和完善自身的食品安全控制措施,提高食品安全的水平。

总之,当地生产的食品是否安全,需要根据具体情况进行评估。对于消费者来说,可以采取一些措施保护自己,同时密切关注政府和媒体发布的食品安全信息,以便做出正确的决策。对于乳制品生产企业来说,需要加强自身的食品安全管理,建立完善的食品安全体系,提高食品安全的水平,为消费者提供更安全、更可靠的食品。同时,政府和相关部门也需要加强对食品安全的监管和检查,防范食品安全事件的发生,保障公众的健康和安全。

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