之前本站报导过，就在美国当地时间2月4日，美国官员证实，3日晚间一列货运火车在美国俄亥俄州脱轨，引发火灾，并导致危险化学物质氯乙烯泄漏。
2月6日，俄亥俄州州长迈克德瓦恩在举行的新闻发布会上表示，经多方面权衡后，当地政府决定对5节车厢所装载的有毒化学物质氯乙烯实施就地燃烧排放。
当地政府表示，在采集的空气样本中，毒素水平低于危险标准。俄亥俄州环保局则表示，有部分“物质”立即对鱼类产生了毒性，但饮用水质量仍是安全的。
据澳大利亚新闻网13日报道，这一事件引发的有毒气体扩散问题已导致附近动物出现咳嗽、腹泻、流泪、无食欲等中毒症状。
有外媒报道，一些居民表示，他们已经出现头痛和恶心的症状。一对住在距火车脱轨地点约5英里地方的夫妇称，他们在当地河流中发现了数百条腹部朝上的死鱼。其他人还上传了当地出现死鸡、死狗和死狐狸的照片。
在这样的情况下，产自俄亥俄州的食品的安全性还能够得到保证吗？
- 氯乙烯对人体有哪些危害？
氯乙烯一种重要的化工原料，主要用于生产聚氯乙烯。目前研究认为氯乙烯 是 一 种致突变物、确定的人类致癌物，长期接触氯乙烯可导致作业工人肝血管肉瘤。
流行病学调查提示，氯乙烯可能是一种多系统、多器官的致癌剂，可诱发人类多种肿瘤，尤其是肝细胞癌和肝脏以外的消化系统肿瘤等。
氯乙烯是国际癌症研究所(IARC)认定的I类致癌物，即人类致癌物，可以导致肝血管肉瘤。而其燃烧产生的二噁英，又称二氧杂芑，是目前人类认识到的毒性最强的持久性有机污染物，可在环境中长时间稳定存在，通过食物链的传递，可以富集到很高的浓度。
氯乙烯致癌作用的特点是：
1、既可引起罕见的肝血管肉瘤，也可引起 Zymbalps腺瘤、肺腺瘤和腺癌、乳腺癌、肾母细胞瘤等。
2、具有剂量－效应关系，吸入氯乙烯引起肿瘤的最小剂量，在大鼠为10ppm，小鼠为50ppｍ，中国鼠为500ppm。在氯乙烯达到某一剂量范围时，肿瘤发生至少增加３个 数 量 级。
3、致 癌 性 和 亚 硝 胺 类 似，属多致癌性外源化学物，但氯乙烯只在少数几个器官引起的肿瘤存在剂量－效应关系，其他器官肿瘤发生与对照组动物 并 无 明 显 差 别。
4、性别差异，肝血管肉瘤在雌性大鼠和小鼠中远高于雄性；相反，肝细胞肿瘤则在雄性大鼠和小鼠远高于雌性；氯乙烯在小鼠所致乳腺瘤雌性发生率较雄性为高。
- 我国应对此次食品安全事件需要如何处理和防范？
在美国，食品安全监管体系是由多个联邦和州政府机构共同实施的。其中，联邦食品药品监管局（FDA）负责确保食品和药品的安全和有效性，而农业部则负责监管生产和销售的农产品。此外，各州政府也会设立食品安全局或卫生局，进行食品安全的监管和检测。
在氯乙烯泄漏事件发生后，当地政府和相关部门应该立即采取措施处理事件，防止氯乙烯对生产和环境造成更大的危害。此外，相关部门还应该加强对生产企业的监管和检查，加强食品安全的宣传和教育，提高公众对食品安全的认识和关注。乳制品生产企业也应该加强自身的食品安全管理，建立完善的食品安全体系，不断改进和完善自身的食品安全控制措施，提高食品安全的水平。
总之，当地生产的食品是否安全，需要根据具体情况进行评估。对于消费者来说，可以采取一些措施保护自己，同时密切关注政府和媒体发布的食品安全信息，以便做出正确的决策。对于乳制品生产企业来说，需要加强自身的食品安全管理，建立完善的食品安全体系，提高食品安全的水平，为消费者提供更安全、更可靠的食品。同时，政府和相关部门也需要加强对食品安全的监管和检查，防范食品安全事件的发生，保障公众的健康和安全。
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