这年头,在超市不敢随便乱拿就去付款的东西又多了一样——水果。
随便剪一串红提就是二三十元,一小把樱桃要 30 元,就连司空见惯的苹果和梨也水涨船高,身价直逼 10 元/斤。印象中的西瓜还停留在几毛钱一斤的阶段,结果一结账:好家伙,5 元一斤!
车厘子自由还没来得及实现,普通水果也快吃不起了。
当营养学专家建议“每天应吃够半斤水果”时,不少人纷纷感叹,好多水果比肉还贵,还是吃点维生素片对付得了 。
这几年,水果为什么越来越贵了?本以为过完年水果价格会有所下降,事实却是平民水果依旧呈现持续上涨的趋势。有人调侃,以前总说苹果、梨子和香蕉物美价廉,是平民水果,现在猛然发现平民竟是自己,它们早已经飞升成“贵族”了。
更令人悲伤的事实是,你的收入涨幅也许还比不过水果。
根据国家统计局,2022 年全国居民人均可支配收入增长 5%,扣除价格因素后实际增长 2.9%,而鲜果价格上涨了 12.9%。
这还只是批发均价,不是精品水果的价格,更不是新品种水果的价格。
有的人表面上光鲜亮丽,实际上连砂糖橘都不敢随心炫,西瓜只敢论块买,看到颜色罕见、名字没见过的水果时更是心惊胆战,生怕一不小心钱包就被掏空。有没有发现,这几年的爆款水果变多了,水果摊上的新品种水果也越来越常见。那些出其不意刺你一下的高价水果,往往都是大家很少听说过和尝过的新鲜品种。什么丹东九九草莓、阳山水蜜桃,个个都是水果中的战斗机。
但是,水果涨价,也不能全怪新品种。
水果家族也讲究三六九等,一分价钱一分货。根据北京新发地农产品批发市场 2 月 10 日的富士苹果均价,果径规格在85mm以上的要比70-84mm的每斤贵1元。
就像天下没有两片相同的叶子,同一棵树上结出来的果也做不到每个果实的大小、形状、颜色都一模一样。
而我们在水果店里购买的水果礼盒却能做到每个都差不多——这其实是精心挑选的结果。
以前亲自到摊上挑选,花十块钱买回一串红提,可能有两成的外观坑坑洼洼、三成的味道酸涩。现在的分级环节则事先筛除坏果和烂果,测试糖度,尽量确保吃到消费者嘴里的每个水果都是甜的。
因此,水果贵也有贵的道理,只能说,努力赚钱,争取可以吃上好的水果吧。
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