蜜雪冰城因其相对低廉平民的价格，广受消费者青睐，门店遍布全国各地。
甚至也在海外开了分店，然而高速扩张之下，不少问题也开始显现。
2022年11月中旬至12月上旬，某媒体记者随机应聘进入南京两家蜜雪冰城门店，发现了诸多问题。
为了节约成本，两家门店频繁篡改食材效期标签，使用应“废弃”食材；
存在偷工减料问题，不严格按照配料表足量放料；
用工不签劳动合同，不核验身份证，甚至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需提供。
食品行业如果是规模大起来,品控就是一个大问题。
尤其是蜜雪冰城平价茶饮，店家两万多，这加盟商的品控确实是个大问题。
已经曝光的店家有胖哥俩，吉野家，蓝蛙等，茶饮店里面奈雪，蜜雪也都上过。
不过奈雪是直营，蜜雪主要是加盟。
平心而论，蜜雪的模式尽量会让加盟店少出质量问题。
因为，第一做的是奶茶，有运输链提供运料。第二，产品主要是茶饮为主，也不会有那么花里胡哨。
但是，这个产品标签和保质期的事情，确实也被说多次了。
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；……”第一百二十四条规定：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：……（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；……”
蜜雪冰城优势是供应链，依靠供应链维持低价，但低价也意味着想要获得高利润只能依靠走量。
一般生意好点的蜜雪冰城很容易出现货物卖光，很难出现频繁更换标签现象。
加盟商生意不好很容易铤而走险，毕竟上面要压货压榨加盟商，只能开源节流维持运营。
蜜雪冰城靠供应链赚钱就够了，不太需要大规模直营承担额外风险，把扩张成本交给加盟商更加适合。所以遇到这事几乎无解，只能是直接重罚关门。
有意思的是各种评论颇有拼多多的意思，只要足够便宜，就能降低顾客心理预期。
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