米面窝的做法和配方
1.将大米用清水淘洗净，沥水，放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡，捞出磨成细浆。2.黄豆250克放入盆内，加清水浸泡，磨成豆浆，盛入盆内。3.大米浆盆内放入精盐、葱花、姜末拌匀。在用锅炸面窝时，边炸边加入黄豆浆拌匀。4.锅置旺火上，加芝麻油烧到八成热，取铁制圆形窝勺，撒入芝麻，倒入一勺米浆(重约85克)，用勺边从中刮一道勺印呈空心窝状，放入油锅中炸至一面呈金黄色时，翻出铁勺中的米窝，翻面继续炸，待两面呈金黄色时，捞出沥油即成。
米窝窝莲花酥三彩团子选哪个
选米窝窝莲花酥。首先来说就是米窝窝，莲花酥以及三彩团子，这个相对而言还是比较的简单，而第二种则是有摩拉肉，干锅腊肉，蔬菜炖肉等，都是比较好的选择，而第三种则是松鼠鱼，蒙德烤鱼以及水煮黑背鲈等，这种相对来说就比较的难。对于我们新手玩家来说，还是尽量不要去选择三菜图子，蒙德烤鱼以及蔬菜炖肉这种，因为我们的目标神秘人物其实是要璃月菜的，而作为其而言，重点是要给我们的神秘人物给予一些相对来说比较失败的菜品，比如说我们熟悉的奇怪的三彩团子。
硬米窝窝的做法的做法
首先我们往面盆当中加入适量的玉米面，然后再加入两小袋的豆奶粉，加入豆奶之后可以使玉米面比较松软一些，吃起来窝窝头就不那么干净了，最后我们再加入适量的酵母粉，再加上适量的白糖和牛奶，用筷子先搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团。我们将面团揉好之后，先盖上一层棉布放在温暖的地方，醒发大约三个小时左右，等到醒发好之后我们将面团放在案板上，然后先揉成长条状之后用刀切成大小均匀的小剂子。然后我们将每一个小剂子都在手心当中搓成圆球状，然后在中间戳一个洞，在转的时候边转边往边儿上呀，这样就做成了窝窝头的形状。我们将窝头放在蒸锅当中，大约挣20分钟左右就可以了，正好之后不要立即掀开锅盖，掀翻三分钟，然后再将窝窝头盛出，这样非常漂亮又香甜的窝窝头就做好了。所以说大家下次在蒸窝窝头的时候，不要只知道加玉米面了，难怪自己做出来的窝窝头会比较干净的，加入适量的豆奶粉，然后我们再用牛奶和面，这样做出来的窝窝头同样也非常的香甜，就算是小孩子也爱吃。虽然说适当的吃点粗粮非常有利于我们的身体健康，但是大家在吃粗粮的时候还需要注意一点，尤其是肠胃比较弱的人，不要经常吃粗粮，或者是吃的太多，这样不利于我们肠胃的消化吸收，尤其是小孩子可以偶尔吃一两次，但是不要经常给孩子吃，不利于孩子的消化。
粘窝窝家常做法，正宗粘窝窝怎么做
粘窝窝具体做法第一步：先准备大约2斤的小枣（根据个人口味进行适量的放多少，枣放的越多就越甜，可多可少，但是最好是放的适中那样口感会很好）第二步：将小枣洗干净后控水，用刀背用力拍几下，让枣核与枣肉分离，把枣肉取出。把准备好的黄米倒入盆中再加工好的枣肉放入进去，均匀搅拌。要用烧开的水烫面，这样蒸出来的窝窝才好吃。尽力要搅拌均匀，要让枣肉和面你中有我，我中有你。搅拌均匀后稍微晾一会，不然很难成型。第三步：我们就开始用手团成窝窝头了，团的时候就像我们打雪仗攒雪球一样，做的时候不要攒的太大，稍微小一点，太大的话不容易蒸熟。第四步：就是上锅蒸熟它了，在蒸之前用在锅下放点圆生菜菜叶，防止粘锅.大约要蒸上五十分钟后好啦可以出锅了。热腾腾的粘窝窝带着枣和米的香味儿扑鼻而来
粘窝窝怎么做
“黍面金黄大枣红，相拥相抱坐蒸笼
性黏原为粘贫嘴，却是公婆唬幼童。”
说的是关于过年蒸黄面窝窝的事。 腊月二十三是小年，按习俗，从这天起便进入了过年的程序。家家都要做很多春节吃的特有的食品，但黄面窝窝属每家必备。似乎不蒸黄面窝窝就缺少足够的年味儿，那香喷喷的黄面 窝窝就代表着年味儿，象征着过年的色彩和味道。
黄面窝窝是用黍谷子做的，是北方人餐桌上不可缺少的一道特色食物。
现在介绍粘窝窝的作法配料
粘窝窝
配料
黄米黍子面（100克）、调料配枣（800克）、调和油（少量)。
①把大枣清洗干净用刀去除枣核。
②把黄米面倒入盆内，放进整理好的大枣，用筷子搅拌均匀，用滚水烫面粉和面，直到把枣肉完全和到面粉内和勻。
③把和勻的黄面粉搓成条状（搓面粉时加少量调和油、稍凉即可和丕）、切成5cm小段、用手捏成一个窝窝团。
④窝窝团按规则间隔摆好，上屉笼盖好盖子，用大火蒸至已上蒸气后，一个钟点为准、即可起锅。待屉笼的窝团稍凉点即可装盘食用，这时的窝团糯香可口、坚挺弹性十足，柔软绵香。
