妄想山海,香薰腊肉怎么做
想做出的腊肉腊香馥郁,风味一整年,需要添加3类调配料:1、高度白酒。这是自制烟熏腊肉最重要的一类调配料,作用主要是消毒、防腐。要选用度数高点的纯粮白酒,不一定多昂贵,但是必须是高度纯粮白酒,做出的腊肉有着天然的浓郁香味。2、盐。腊肉又叫咸肉,盐是自制腊肉咸香味道与长期防腐的重要调味料,也是腊肉的灵魂调味料。3、香料。腊肉比咸味更突出的是腊香味,拿起一块腊肉,闻一闻,有着一股很浓郁的腊香味道,沁人心脾、心旷神怡。这主要来自于花椒、八角及各种烟熏料的作用。自制传统烟熏腊肉主料:带皮猪肉2000克腌料:盐80克、高度白酒60克、花椒20克、八角4个烟熏料:大米150克、干橘子皮30克、红茶20克、白糖20克制作过程1、做烟熏腊肉一定要选用带皮猪肉,五花肉与后臀肉是最佳选择,各有其特点。把猪肉切成10厘米见方,长约20-30厘米的长条状。切记猪肉别切太细了,经过风干、烟熏之后,变得更细瘦,所剩无几,失去了腊肉的风味。2、选用一个较大点的玻璃盆、食品盒等,清洗干净,用热水烫一下进行消毒处理,晾干容器。把处理好的肉块下入,倒入60克高度纯粮白酒,反复揉搓。然后封好保鲜膜,密封30分钟,借助于高度白酒的作用,起到彻底消毒、防腐作用,并增加腊肉的馥郁香味。3、此期间,进行炒制椒盐。平底锅内倒入食盐80克,下入花椒20克、八角4个,全程小火炒制,不断翻拌,使食材均匀受热。至食盐微微泛黄,散发出浓郁的花椒、八角香味,立即离火,室温搁置放凉。4、把放凉的椒盐倒入肉块内,用椒盐反复揉搓,每块肉块都要至少揉搓5分钟,方便咸味、香味渗入。然后封好保鲜膜或盖好保鲜盖,放入冰箱冷藏室,每1-2天翻动1次,使肉块均匀腌渍,充分入味,共腌渍5-7天。5、把腌渍到位的肉块一头贯穿穿透,一定要穿透猪皮,才不容易把猪肉裂开,用粗棉绳穿过,打牢结扣,防止脱落。如果家中有院子,挂在院子里,半阳半阴处;如果家中没有院子,就挂在阳台上面,一定要打开窗口,保持低温,持续晾晒5-7天。6、开始熏制腊肉,准备一口刷洗干净的大铁锅,底部下入大米150克、干橘子皮30克、红茶20克、白糖20克等香熏料。上面架一个烤箱架,把肉块分散摆在烤箱架上面,用一个大纸箱剪一个临时锅盖,盖严铁锅,保证烟熏效果。大火出烟,中火熏制20分钟,至肉块表面棕红油亮,看着都诱人
你的邻居人品好吗
坐标,北京朝阳区经济适用房小区,居民大多文化程度不高,院子里有20多个传说中的“朝阳群众”2005年底我作为一个来北京才两年的寻梦者,能买到东五环轻轨边上某小区的经济适用房,自有扬眉吐气之感。据说这可是北京市最早开发的经济适用房样板小区,一栋栋板楼造型典雅,简约明朗,错落有致地掩映在草坪绿树之中,竟也显得风情无限,而且小区内空气清新、道路宽敞,在寸土寸金的黄城根下,这么视野开阔的楼盘,让人心情不免也随之开阔。不过美中不足的是,这到底不是成功人士的别墅,每天上下班穿梭在那些穿着各种白汗衫花睡裤、摇着蒲扇的老头老太太之间,我总会恍然,这是地道中下层老百姓的居住的“穷人区”。物业的朋友也早就告诉过我,这里的居民大多是下岗职工和当时拥有土地的农民回迁户。尤其是我住的那一栋楼,穷人居多,中午一般就是烧饼馒头蘸大酱,晚上为省电,都在外面纳凉到十多点,家里也不怎么装修。“这么好的房子让他们住都白瞎了!”朋友感叹后又对我意味深长地说:“物以类聚,人以群分,要出淤泥而不染啊!”作为一个古典文学的硕士,我深知“居移气,养移体”,长期生活在穷人区里,将来耳濡目染也不免眼光浅薄、举止粗俗。想当初买房子时对那些广告上的“高档社区,品质生活”充满了遐想,无奈心有余而力不足,以自己的实力,能住上这样的小区就心满意足了!不过,又一想,下班后我就在屋子里看看书,上上网、听听音乐,徜徉在自己的精神世界,过自己的“品质生活”,和他们井水不犯河水,也不至于“近墨者黑”吧?话虽是这么说,可人在江湖,身不由己。不久就和“邻居”有了一次非常接触。装修房子,把隔壁邻居家的墙打穿了,一个矮个子男人怒不可遏前来兴师问罪当年为了省钱,只能简单装修,找了一个毫无名气的装修公司,人家就给我派了两个一高一矮的小工,刷白、水电、装地板所有的活,从头到尾都是这两人负责。这两人似乎也就是一个半吊子水平,有一天打怯生生地告诉我,说出事了,在安装电源插座时,竟然用电钻把隔壁人家的墙打穿了,现在人家正找上门来理论,要我赶快过去交涉怎么处理。我吓得魂飞魄散,一点社会经验都没有的我,真的不知道如何处理这种事。当我忐忑不安地赶到时,一个40多岁的矮个子正怒不可遏地在训斥那两个小工:“你们这干的是什么活,我家装修完这才住半年,就让你们捅个大窟窿,多闹心啊!”我顺着那男人指着的方向看过去,只见餐桌位置的墙下方,一个茶杯大的窟窿直接可以看见他们家的木地板。头一次经历这样的事,想到“穷山恶水出刁民”,真不知道这男人该怎么讹我呢,只能认错态度出奇地好,真诚地让他提出解决方案。男人突然问:“你们家管事的呢?”我只能毫无底气地答道,我们家就我自己和一个女儿。男人可能是见我孤儿寡母的可怜,居然良心发现,口气也变得温和了,说让小工把窟窿用水泥堵上,刷上漆就行了。没想到是这个结局,真是来势汹汹,去势匆匆。看来我这邻居还真厚道!晚上1点,我被一阵急促的敲门声惊醒,吓得从床上滚下来,腿软得甚至站不起来有天晚上孩子上父母家了,家里就剩我自己,那天特别困,9点不到就睡了。半夜突然听到敲门声,一声接一声,执着而有力度,想必敲了很久。突然被敲醒的我惊魂失措,吓得直接从床上滚了下来,努力想站起来,却腿发软,挣扎着站起来慌忙开了灯,哆哆嗦嗦挪到门口,壮着胆子问:“谁?”“楼上的,我下夜班,发现你家的钥匙挂在门上没拔下来。”听到是女人的声音,我悬着的心放了一大半。一摸包,果然钥匙不在。连忙开门,那串挂着黄色布鸭子的钥匙正沉甸甸地吊在门上呢!邻居笑笑,什么也没说,就上楼了。拔下钥匙关上门,我却再也睡不着了,要是她敲半天门以为没人突然开门进来,给我上演一出半夜惊魂我怎么办?或者她干脆把钥匙拿走,然后趁我上班对我家来个大清洗,那又怎么办?或者不是她,是哪个居心不良的人发现了钥匙挂在门上又怎么办?幸亏是她,虽然我们平时连点头之交都算不上,但这个邻居还真厚道!对门住着的母子俩,30多岁的儿子人高马大,但智障,据说只有8岁儿童的智力对门住着母子俩,儿子看样子大概30左右,皮肤黝黑、浓眉大眼、细高个儿,只是一开口就能感觉到他和常人的不一样,走路也是身子前倾,有点怪异。我私下叫他“竹竿”,“竹竿”胳膊上成天挂着一个“治安巡逻志愿者”的红袖章,在院子里坐着乘凉或看人打扑克,从第一次见到我包括以后每次照面都是千篇一律的热情问候“街坊回来了!”(我是在这小区第一次听人把自己叫作“街坊”,三十年来,我一直使用的是“邻居”这个词)。如果看见我自行车上有重物,一定会颠颠地帮我把东西搬上四楼。要是我让他进屋喝点水,他准说:“我妈妈说你们家干净,不让我进。”“竹竿”的母亲五十多岁的人了,虽说早下岗,靠着最低生活保障和一个智障儿子相依为命,但脸上看不出一点悲戚之色,每天也和大家一样坐在风口上聊天打牌,见了我也同样是笑着招呼“街坊回来了!”我不由暗叹:街坊的心态真好!邻居用自行车帮我接送上学的孩子之外,还管吃管睡,竟混成了“干妈”孩子虽然在家附近上小学,但也有2公里的路程,而且要横穿马路,可我要上下班根本没时间接送。经物业的朋友牵线,决定请住在我家楼下的赵姐帮忙接送孩子,一个月350元,每天早上骑车送到学校,下午再接回来送回家。赵姐刚退休,一看穿衣打扮,属于典型的工人阶级,但干净利索,而且说话也很有工人阶级的豪爽。有时我出差,晚上不能回来,就和她商量,能不能让孩子在她家吃个晚饭,然后再送到自己家,让孩子晚上反锁好门,饭钱我单付。“给啥钱,这不见外了吗?不就吃顿饭吗?晚上她要是愿意就住我家,你放心吧,我把她照顾得好好的!”,听闻此言,我心里热乎乎的,没想到老北京街坊这么热心肠。女儿很喜欢她,后来居然叫赵姐“干妈”,有时巴不得我出差,说可以在干妈家吃好吃的,说些好玩的。赵姐经常让女儿教她家乡话,女儿就说:“杯子”就是“北勒”,赵姐说:“不行,拿个杯子还要我大老远跑到北边去拿,麻烦!”把我女儿逗得哈哈大笑。亲眼见识“朝阳群众”的咸吃萝卜淡操心院子门口还经常有一些戴红袖标的老头老太太一边坐那聊天,一边用那双怀疑一切的眼光盯着来来往往的陌生人,甚至直接盘问。我想这就是传说中好管闲事的“朝阳群众"了。第一次见识朝阳群众的好管闲事,是有次有个送快递的男人进院子,可能是嗓子里不舒服,于是就随地吐了一口浓痰在地上,当时边上就有三个带袖标的大妈在聊天,结果一个大妈直接走过来,对着正要骑车离去的快递小哥大呵一声:“喂喂喂,别走,说你呢,什么素质,都什么年代了,还随地吐痰?”外卖小哥没想到吐个痰还被人逮个正着,本想狡辩几句,一看这朝阳大妈不依不饶的架势,吓得连忙赔礼道歉,说自己感冒了,实在忍不住。没想到这个大妈啥也不说了,随手从兜里掏出卫生纸,直接把地上的痰包了扔到垃圾箱里,然后挥挥手让快递小哥走了。结语:在小区住的时间越久,对这些“街坊”的感受就越深,不仅忘了自己“退避三舍”的初衷,而且开始对“品质生活”这四个字有了重新的理解。虽然穷“街坊”们大多没有体面的职业,良好的教育,足够的物质,但他们人生态度积极而乐观,沉重的生活被他们过得简单而明朗、轻松而滋味,他们才真正懂得什么是“品质生活”。每天清晨我还是和往常一样骑着自行车穿越小区去上班,那些穿着背心裤衩并没有仙风道骨的老头依然打着不地道的太极拳,那些穿着花花绿绿睡衣的妇女们也依然对着录音机笨拙地学着二十四步,我却没了以前的鄙夷之色,伴随着凉爽的拂面清风,我从心里充满了对生命的感悟和对生活的热爱!有邻如此,夫复何求!
如果农村每家每户都养一头猪,将会出现什么新情况
我是一名乡镇干部,也是从农村来的,70年出生,我来说一下这个如果。如果农村每家每户都养一头猪,百分之百每家每户都是赔钱的咱先不说现在政策允不允许养,就算政策允许每家每户都可以养一头或者两头猪,我先问你准备拿什么去养?用不用饲料?如果用饲料,猪肉的品质和现在市场上的没有什么区别。如果不用饲料,还按六七十,七八十年代的老办法,猪肉品质肯定没问题。但七八十年代养一头200多斤的猪你知道需要一多长时间吗?需要一年。现在大型养猪场用饲料四五个月就出栏了,而且规模经营大大降低了成本。但即便如此,一个周期下来,一些中小型养猪场就赔完了。所以说,每家每户养一头或者两头猪百分之百是赔钱的,绝对不划算。当然了,如果不计成本只是追求猪肉品质,那就另当别论。但如果真只是追求猪肉品质,不计成本的话,也大可不必自己用老办法去养,现在不少地方高品质的猪肉多的是,只要你舍得花钱。如果每家每户都养一头猪,不说对大环境有没有影响,个人能否忍受得了?饿肚子的时候,没人顾得上环境,城里的粪池都争着抢着往地里拉,而且是用桶直接捞。现在呢?即使是往粪车上抽,给钱少了都没人去干。过去的猪圈是什么情况,经历过的人一辈子应该都不会忘记。如果现在每家每户都有那么一个猪圈,不要说对大环境有没有影响,我敢保证百分之九十的人忍受不了。过去每家每户都养一头猪行,现在为什么不行?承包责任制以前是集体劳动,个人绝对不允许搞副业,否则轻轻松松就要割zbzy的尾巴。就连村集体也不行。那个时候,农村唯一的副业就是允许个人家庭养猪,养几只鸡鸭,可以换一点零钱补贴家用。更主要的是,农村养的猪只能卖给公家,供城市需要。当然了,农村也没人买得起。时代在变化,人们的生活也在变化,每个时代都有每个时代的历史背景,老办法并非都是不好的,但不一定适应新时代。这可能就是与时俱进吧。总之,如果现在还让每家每户都养一头猪,绝对是不现实的。
你们家女儿回娘家买东西吗
我妈曾当面提醒我:回娘家不要空手。从那以后,我回娘家的次数一年比一年少。作为远嫁的女儿,回娘家真的是心有余力不足。2021年,婆家发生了很多事,我都没和爸妈提起:一是不想让爸妈烦心;二是不希望老公在爸妈面前自卑。为了表现孝心,也让爸妈觉得我们过得还可以,每个月我和老公都会或多或少给爸妈买些礼物寄回去。年前儿子放寒假,我本想带他回娘家,想到各种花费,有些犹豫。老公又突然告诉我他欠债的事情,我便打消了回娘家的念头。如果只是回家看看父母,不是不能回,可是动辄几千的花费,对我们家庭目前的现状无疑是雪上加霜。作为女儿,我不是不想回娘家,是回不起。出嫁的女儿是娘家的外人。结婚后,只要老公开车拉着我们回去,每次都是装满满的一后备箱礼物。如果我带儿子坐火车回娘家,则是空手回去的。我一直以为我不拿东西,爸妈不会当回事,因为我们是一家人。直到那次我妈当面和我提起拿礼物的事情。那天,我帮我妈择菜,我妈对我说:“恁爸说,晓来怎么什么也没拿。”我没说话,心里却“咯噔”一下我妈接着说:“恁表姐来的时候给买的海鲜、茶叶。(当时我姑父住在我妈家)你不买东西我和恁爸倒不觉得什么,怕你姑父不高兴。”我忙解释道:“我坐车拿东西来不方便,我明天去县城买。”我妈没吱声,我心里则计划着明天打车去县城超市买,但心里却有一种说不出的酸楚。第二天,我哥从市里回来,也是空着手来的。我让我哥拉着我去超市买了一些礼物,我爸妈一份,我姑父一份。回到家,我妈脸上有了笑容。那时,我才明白女儿和儿子确实不一样。儿子空手回家天经地义,女儿带礼物回家是理所当然。从那以后,我再也没有空手回过娘家。而是每次回娘家都提前准备:既要考虑自身的经济承受能力,又希望面面俱到。慢慢的,回娘家成为了我的负担。以前我和老公吵架,收拾行李就要回娘家,现在我和老公吵架,我出去转一圈就回来,因为自己无处可去。即便我的生活一团糟时,我都不会告诉爸妈,因为我们已经成了两家人,爸妈再也不是我的依靠。假如我妈不告诉不能空手回娘家,现在会怎么样?有时候,我会想:我爸妈真的在意我不带礼物回去?还是仅仅因为面子?我不得而知,因为我永远不会再空手回去,也不会和他们讨论这个话题。但,假如我妈不和我谈这个话题,我可能还天真地以为我和爸妈是一家人,爸妈是我无助时的依靠,是我坚强的后盾。现在这一切都变了。每个女儿和爸妈的相处模式不一样。有的人觉得父母向女儿要礼物,是因为和女儿关系好。但我们家的是:嫁出去的姑娘泼出去的水,女儿从此成为娘家的客人,而客人就要有客人的礼数。经济条件允许的情况下,我会尽可能地孝敬爸妈。我爸妈是60后,一辈子省吃俭用,为我和我哥创造了相对不错的条件。现在他们回到老家养老自力更生,尽量不拖累我和我哥,我对爸妈一直心存感激。这几年,老公的事业没有任何起色,我赚的这点钱早就分成了多份:一边贴补公婆、一边帮助老公还债,还要养家糊口。以前我空手回娘家理直气壮,现在我的自尊和脸面都不允许我这样做,我又不得不面对我手头不宽裕的现状,久而久之,娘家变成了我想回回不去的地方。作为女儿,偶尔不带礼物回娘家,我不希望爸妈埋怨,不是因为我抠门,不懂事,只是因为我把娘家当成了家。对于大部分人来说,爸妈一旦和女儿当面提礼物,彼此之间的关系会发生微妙的变化。尤其像我这种手头不宽裕,又不想让娘俩看笑话的女儿。现在,我每月给父母买点茶业、海鲜、钙片等等之类东西寄回去,回娘家的次数越来越少。我有无数个理由回娘家,但礼物却成了我回娘家的阻碍,这种无奈只有经历过的会懂得。图片来源网络侵权必删。
妄想山海农家腊鹿怎么解锁
妄想山海农家腊鹿解锁方法首先在地图迷之森林中获得麋肉材料。其次返回营地并点击休息按钮。接着点击烹饪按钮。然后将材料列表中的麋肉材料放入两个。最后完成放入后点击制作按钮就可以合成农家腊肉卷,解锁关卡